Tags: Креветки

Паста с морепродуктами в сливочно-томатном соусе

В рабочие будни не всегда удается выделить на обед даже законный полноценный час, всегда появляются дела, которые нужно было сделать "еще вчера" и обед плавно перекочевывает практически в ужин или "перекус на бегу":) Но сегодня у меня обед по всем правилам, сытный и вкусный. И к тому же, неспешный.
Идею сливочно-томатного соуса я когда-то увидела у Юли, julie208. Готовила морепродукты в сливочном соусе, в томатном, а вот одновременно добавить и сливки и томат - почему-то не приходилось. Дополнительной "изюминкой" рецепта является добавление в соус цуккини. Вкусно! Спасибо за рецепт, Юля.

Паста с морепродуктами в сливочно-томатном соусе.

DSC_0341

Collapse )

Паста орзо с креветками, зеленым горошком и помидорами

Кто-то привозит из Греции шубу, а ваша покорная слуга - макароны)) Еще в прошлом году мне понравилась паста орзо, я бережно использовала привезенные 2 пакета, стараясь придумать с ними что-то особенно интересное. Одно из блюд понравилось особенно, и сегодня, повторив его, я решила сфотографировать - рецепт имеет право быть увековеченным, а кроме того, я помню про свое обещание по возможности чаще фотографировать)

DSC_0715


Collapse )

Блюда греческой кухни

Привет, друзья :) Прошла ровно неделя, как я вернулась из Греции. Со мной остались теплые воспоминания, новые друзья, легкий загар и рецепты. Рецепты блюд, которые я пробовала, и которые обязательно буду готовить дома. Первое, наиболее понравившееся блюдо, я уже приготовила - это креветки саганаки. Спешу поделиться им, а заодно еще несколькими блюдами греческой кухни из моего архива :)

DSC_0654


Collapse )

Салат с креветками и овощами

Этот салат я полюбила с первой вилки :) Вкусный, сытный, вполне заменяет собой обед, или ужин. Попробуйте, я уверена, не пожалеете! Я балдею от него))
Пожалуй, цветная капуста и брокколи в таком виде стали самыми любимыми :)

300гр креветок,
100-150 г. стручковой фасоли,
4-5 соцветий цветной капусты,
4-5 соцветий брокколи,
4 з.чеснока,
масло оливковое,
лимон,
3 кусочка батона,
немного сыра.

Креветки разморозить, обсушить, добавить к ним соус (масло оливковое, лимон, тертый чеснок), оставить на минут 10-15.

Овощи замороженные кинуть в кипящую подсоленную воду - как все закипело, сразу вытащить. Капусту разделить на мелкие зонтики.

Обжарить гренки на оливковом масле (на горячие посыпать немного сыра) переложить в тарелку, следом обжарить креветки в соусе, тоже их на тарелку, потом овощи. При необходимости посолить.

Все соединяем, посыпаем зеленью и готово!
По желанию можно чем-то заправить (майонезом, сметаной), но мне нравится в таком виде - очень вкусно!!!